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Guillermo Rodríguez Barreiro
Responsable de producción de "A Milpa do Salnés"

El ingeniero agrícola meañés Guillermo Rodríguez y la nicaragüense Ofelia Gaitán, amén de matrimonio, forjaron “A Milpa do Salnés”, una cooperativa agraria de trabajo asociado familiar, gestada en 2020, y que se halla a las puertas de sacar su producto al mercado: la harina de maíz nixtamalizada, una técnica centroamericana que no se realiza en España. Durante 17 años el meañés estuvo involucrado en proyectos que le habían llevado a Nicaragua, considerado durante años el granero de Centroamérica, embarcado en la ONG “Amigos de la Tierra”. En 2018 el matrimonio retornó a Galicia para afincarse definitivamente aquí y echar a andar su proyecto “Volta a raíz” que cuenta con una subvención de la Xunta para recuperar variedades de maíz autóctono. Su llegada al mercado se anuncia con tirón, sobre todo para celíacos y veganos, y mismo para la colonia hispanoamericana asentada en Galicia. Una harina que prometen va a hacer las delicias de los tacos y tortitas, plato típicamente mesoamericano que está creciendo a este lado del océano. 

“LA HARINA DE MAÍZ NIXTAMILIZADA RECUPERA EL SABOR AMERICANO" 

¿En qué consiste el proyecto “Volta á raíz?
Responde a un proyecto para recuperar en tierras meañesas cinco variedades de maíz autóctono de Galicia. Contamos con el apoyo de la Agencia Galega de Calidade Agroalimentaria, cofinanciado por el Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (FEADER), dentro del marco del Programa de Desenvolvemento Rural (PDR) de la Xunta de Galicia.

Guillermo Rodríguez en su huerta de experimentación en Meaño

¿Cuáles son esas cinco variedades a recuperar?
Son el “branco de Cacheiras”, el “vermello de Morrozos”, el “azul de Malpica”, el “amarelo de Aranga” y el “branco de Padrenda”. De ellas, las cuatro primeras nos las proporcionó el CIAM, mientas que la última responde a una variedad local del municipio meañés que ha estado desde hace más de 50 años en manos de nuestra familia y de otras meañesas.

Se trata de poder recuperar esas variedades: pero ¿cómo cierran el círculo de ese proyecto?
Partimos de “A milpa do Salnés”, una cooperativa de trabajo asociado, integrada por mi mujer, Ofelia Gaitán, presidenta y gerente, y yo como responsable de producción. Es un proyecto que comenzó a gestarse desde 2018, cuando retornamos a Galicia, y nos lanzamos ya de lleno a partir de 2020. Se diseñó, se presentó a la Xunta, se obtuvo financiación y se complementa ahora con la creación de un taller para el procesamiento de harina de maíz mediante la técnica nixtamalización y su posterior venta.
¿En qué consiste la “nixtamalización”?
Básicamente, es un proceso que consiste en la cocción del grano en una solución alcalina, a una temperatura cercana al punto de ebullición. Se trata de técnica pre-colombina propia de Mesoamérica, desde México a Costa Rica, y por la que se obtienen harinas de mucha calidad y con mayor valor nutricional.

Guillermo Rodríguez cultivando una finca de maíz a inicios de verano

¿Esa técnica no se hace en España?
No, es un técnica muy usada en Mesoamérica, de hecho en la familia de Ofelia Gaitán llevaban generaciones haciéndolo, y ella reconoce muy bien el sabor de esa harina. La harina de maíz nixtamalizada hoy sólo puede adquirirse en España por importación desde Mesoamérica, pero no es nada fácil, únicamente se encuentra en algunos lugares como “El Corte Inglés” y a un precio muy elevado dada los costes de importación. Lo que tratamos nosotros aquí es rescatar esas variedades autóctonas, trabajándolas con un respeto absoluto por la tierra, mediante el cultivo biointensivo, para que el suelo mantenga su fertilidad y su cuidado nos devuelva una cosecha sana, y a la parte comprobar cómo funcionan los sabores con la nixtamalización del grano. Las pruebas que hemos ido testando son óptimas: Ofelia, nicaragüense ella, del país que durante años fue el granero de Centroamérica, testa muy bien el sabor, porque lleva en el ADN de su paladar.

¿Cuáles son las ventajas del la harina de maíz nixtamalizada?
Amén de sus cualidades nutricionales, es un harina idónea para celíacos y veganos, por lo que es un nicho creciente en el mercado. Además es una harina versátil y más elástica, por lo que da mucho juego en cocina.
¿Cómo están procediendo con esas variedades en fase de recuperación?
Primero las testamos en la “Huerta”, una finca familiar de algo más de dos ferrados en el Campo de A Feira. Allí cultivamos todo con mucho mimo, realizando una polinización manual de la planta para evitar el cruzamiento entre las distintas variedades. De hecho, lo primero es realizar polinización manual de la planta, procediendo con el polen del pendón, que es la espiguilla masculina, para verterlo abajo en la espiguilla femenina y gestar así la mazorca. Se trata así de no exponer la polinización de la planta al capricho del viento, y garantizar el obtener un grano puro de la variedad a testar. De hecho, en el banco de simiente el CIAM, donde guardan muchísimas simientes congeladas, nos aportaron unos 500 gramos de grano de cada especie, no más. Lo que se trata ahora es de proceder con ella en nuestra huerta-laboratorio, y obtener el grano a testar.

Guillermo Rodríguez en su huerta de experiementación

¿Y qué le sigue?
De funcionar, y al obtener más kilos de grano en huerto, de adaptarse, tocar sacarlo a otras fincas aptas para el cultivo y producir en el municipio meañés maíz en las cuatro variedades. De hecho, desde que iniciamos este proyecto, por ahora hemos colocado ya en el exterior tres de esas cuatro variedades cedidas. La quinta, que es la del “maíz de Padrenda”, ya venía funcionando en el exterior.
En el maíz propio de la zona, que se podría identificar con el “blanco de Padrenda”, antes de “desfollar”, labor que muchas veces se hacía en familia, solía hacer una competición para hallar en medio alguna “reina”, esta es una espiga grano rojo, inusual y que era muy codiciada ¿Las “reinas” son, digamos, un anacronismo genético?
En las espigas existe un gen dominante y algunos otros recesivos, pero que están latentes. Las “reinas” son esas espigas en las que un gen recesivo, excepcionalmente, se manifiesta y se traduce en esa espiga roja, que era tan bella y valorada.

Pronto en el mercado

¿Algún paso último?
Estamos en contacto con “Taste Lab”, que es un laboratorio de sabores que existe en Lugo. Una vez obtenidas las harinas de esas cinco variedades tocará testar con este laboratorio cuáles serán los sabores más aceptados en el mercado. Teniendo en cuenta eso y el valor nutritivo decantarse entonces más por unas variedades que por otras, para sacarlas así al mercado.
¿Cuánta superficie trabajan en la actualidad dedicada al maíz?
Unos 10 ferrados (unos 6.000 m2 en total), que responden a finca, de minifundio en Padrenda, Dena, Paradela de Lores, Simes y la huerta en Meaño.
¿Y el “obradoiro” de harina lo tienen operativo?
No, todavía estamos a expensas de la documentación. En este momento la documentación se halla en el concello, pendientes de licencia para proceder con su construcción. También se precisa de licencia sanitaria y demás, y con todo eso nos hallamos en trámite. Si todo va bien, calculamos a finales de año estará funcionando el obradoiro.

¿Dónde estará ubicado?
En la parte baja de nuestra vivienda unifamiliar en el lugar de Vilariño en Simes. En el pasado, había sido lugar de cuadras y bodega de la casa, y que será reconvertido respetando vivienda y entorno, para montar ahí el obradoiro, equipado con molino y todo lo necesario para proceder con la nixtamalización del grano.
Luego estará la fase de mercado. ¿Cómo piensan llegar a él?
Al por menor, con venta directa en obradoiro, más por una tienda en línea en Internet y la distribución con tiendas ecológicas, porque el grano que obtenemos y por las técnicas empleadas es totalmente respetuoso con el medio y entrará dentro del epígrafe de “cultivo ecológico”.

¿Cuál será el nicho preferente en demanda harina de maíz nixtamalizada?
El primer nicho es el de la colonia de latinoamericanos que vive en Galicia. Mismo tenemos en nuestro haber un censo de miles y miles de potenciales clientes que demandan harina maíz para sus tortitas, un plato con tirón al alza también en Galicia. Pero la harina nutritiva, de sabor y calidad, que es la nixtamalizada, les cuesta mucho encontrarla y llega cara. Por esa razón en ocasiones se acude a un sucedáneo, pero el resultado dista mucho, no es lo mismo.
¿Y la posibilidad de llegar a las grandes superficies?
No entra en nuestros planes. Ya alguna firma contactó con nosotros alguna firma, mostrándose interesada en comercializar ellos nuestra harina nixtamalizada. Pretendían que nosotros la produjéramos y que ellos la comerciarían, pero todos sabemos que el eslabón que asume la venta es la que se lleva el dinero.
¿Qué otras ventajas supone un proyecto que apuesta por el maíz ante la vid del albariño  que amenaza con convertir O Salnés en un monocultivo?
Un proyecto así permitirá rescatar el patrimonio cultural gracias a la reutilización de infraestructuras autóctonas abandonadas, como los hórreos, los cauces de agua para regadío, o los molinos de agua que se utilizan en Galicia desde la época celta. Además es otra alternativa para crear empleo, favorecer la repoblación de las zonas rurales en abandono, así como el trabajo desde una perspectiva de innovación y de sostenibilidad social, económica y ambiental con el medio natural.

 

 

LA PLATAFORMA VECINAL CLAMA AL DEFENSOR DE PUEBLO EUROPEO PARA REGULARIZAR LA APLICACIÓN DE SULFATOS           

En esta lucha por normativizar la aplicación de sulfatos para acabar con los desmanes, ninguna institución enarbola la bandera ciudadana. Cuando esta plataforma vecinal creada hace un justo un año, se entrevista con los partido políticos, lo que obtienen no pasa de la palabras que y el “queda bien”. En el partido del gobierno (ni el de la Xunta ni el PP de la Xunta ni el  Veciños de Meaño municipal) declinan hasta reunirse con la plataforma. Menos aún desde el Consello Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas.

Entrevista en Santiago de representantes de la plataforma la Valedora do Pobo, Mª Dolores Fernández Galiño

A la desesperada para ser oída la plataforma vecinal por la regulación de aplicación de sulfatos ha presentado sendos escritos en la Valedora do Pobo Galego, Defensor del Pueblo de España y Defensor del Pueblo Europeo, en demanda de un documento que reglamente una aplicación sensata de fitosanitarios, que, por el momento, entra en conflicto con los residentes en viviendas.
Es el nuevo paso dado por esta plataforma, con centro en el municipio de Meaño, y que cuenta también con vecinos afectados, más viticultores y hasta cooperativistas, también de Ribadumia y Meis, conscientes de la necesidad de un marco para poner coto a la aplicación creciente y sistemática de sulfatos. Meaño, “corazón (enfermo) de O Salnés” no quiere ni oír hablar de la posibilidad de abanderar un encuentro entre los concellos afectados de la D.O. para tomar cartas en el asunto. El regidor es un experto en borrarse.
 

Desprotegidos
“El cultivo de emparrados de uva albariña -explican en sendos escritos- está creciendo de manera desmesurada en la zona en los últimos años”. Debido a ello, denuncian “el uso de atomizadores a mucha presión (en la aplicación) de productos fitosanitarios que se emplean ya semanalmente, y están afectando a muchas viviendas de vecinos que se ven desprotegidos ante estos productos, que son tóxicos y cancerígenos”.
El código de “buenas prácticas” a la hora a aplicaciones, que es el único documento que existe y del que se informa al sulfatador a la hora de obtener el carnet de aplicador, no pasa de ser una declaración de intenciones que no se cumple. Dicho código, denuncian en sus escritos, fija “aplicar con pistola y de espaldas a las edificaciones”, cuando en la práctica de la que se hace caso omiso, empleando atomizadores al lado de viviendas, de tal manera de que “estos productos traspasan el emparrado llegando a una altura de unos diez metros y vuela luego de manera incontrolada”. Una denuncia que prueban acompañando de fotografías y vídeos de la zona y que hacen llegar a los defensores del pueblo.

Pablo Pereira, presidente de la plataforma vecinal

Agregado, se denuncia la “plantación incontrolada de viñedo (y posterior aplicación de sulfatos) al lado de centros escolares, pistas deportivas, parques infantiles, y mismo en el margen de ríos y en medio de montes”, a raíz  de lo que, advierten, “la aplicación de sulfatos con atomizadores provoca una nube tóxica que acaba en ríos, acuíferos, manantiales y traídas de aguas privadas, provocando una contaminación de las aguas y del medio ambiente”.

ASÍ SE SULFATA NA D.O. RIAS BAIXAS (vídeo de denunciante, preto de vivenda)

Un reglamento más que necesario
En sus escritos, demandan de la administración autonómica, estatal y europea la “redacción de una normativa que regule este tipo de productos, así como poner en práctica un plan de control de usos de sustancias fitosanitarias asociado el viñedo en la zona de O Salnés, incluyendo la regulación necesaria para evitar efectos nocivos en la salud humano y en el medio ambiente”. A la par, demandan analíticas de contaminación de los cursos de agua y acuíferos de la zona, para valorar la situación y poder obrar en consecuencia.
Añadido, en el escrito remitido al Defensor del Pueblo Europeo, la plataforma demanda “averiguar los protocolos y quienes realizan los controles sobre las patentes de los productos fitosanitarios”. Esta plataforma da un paso más así ante el vacío legal existente en la aplicación de sulfatos, demandando un documento de obligado cumplimiento y con un capítulo sancionador, en aras a hacer posible esa convivencia entre aplicadores y damnificados.
Desde su creación, esta plataforma se entrevistó en Meaño con las diversas formaciones políticas, encuentro al que, a día de hoy, únicamente no accedió el regidor Carlos Viéitez y su grupo. También mantuvo otro el pasado mes de enero con la Valedora do Pobo, Mª Dolores Fernández Galiño, quien sintonizó con sus demandas y les orientó a presentar sendos escritos en el defensor del pueblo de España y de Europa. Y un último encuentro, este el pasado mes de mayo con la D.O. Rías Baixas, donde la plataforma, con su presidente Pablo Pereira al frente, recibió portazo al manifestarle la D.O. su negativa en apoyar sus demandas.

NOTA: Si quieres sumarte a esta petición, que cuenta con 1.300 firmas y que quiera hacer las 1.500, estés donde estés y nos leas desde donde nos leas, súmate pinchando en el siguiente enlace para firmar: FIRMA SOLIDARIA EN CHANGE.ORG

 

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Francisco Méndez Méndez
Bodega "Terra de mareas"

       

Puro sabor Meaño. Aunque el albariño es el rey, no todo es blanco en Rías Baixas, no en vano en los últimos años empieza a asomar una representación -por el momento, testimonial- de los tintos. Un hecho que también se percibía en la Festa do Viño de Meaño donde este año, entre las 21 bodegas presentes, ofrecían sus tintos de la D.O., cinco, cuando a inicios de este siglo sólo una, “D’Arvelos”, embotellaba un tinto Rías Baixas en la comarca saliniese. Entre ellas, este año en la feria meañesa el “Terra de Mareas” de Francisco Méndez, uno de los bodegueros meañeses más jóvenes en esta XXII Festa do Viño, y que  empezó a embotellar ya su tinto Rías Baixas desde la primera añada en su bodega, que echaba a andar de su mano en 2018 a sus entonces 32 años. 

“EL TINTO RÍAS BAIXAS REQUIERE CRIANZA EN BODEGA”

¿Cuánto tinto Rías Baixas y de que variedad embotella en bodega?
De momento, es testimonial, 1.200 botellas de la variedad caíño, que el mercado absorbe a las primeras de cambio. En bodega procesamos 10.000 litros de albariño, todo ello de viñas propias. En cuanto al caíño Rías Baixas, es una uva que me viene legada de mi abuelo. Cuando echamos a andar la bodega en 2018, aún cuando el abuelo ya no vivía, yo siempre tuve claro no dejar el tinto. (En la foto: Francisco Méndez)
¿Proyecta incrementar la producción de tinto Rías Baixas?
Sí, en proyecto tenemos plantar próximamente 8.000 m2 de caíño.
Dice que el mercado acoge muy bien los tintos. ¿Dónde vende su Terra de Mareas tinto?
Sobre todo en la exportación, lo mismo que los blancos. Nuestro mercado está sobre todo en Singapur, Corea y Bulgaria.
¿Cómo para una bodega pequeña como la suya sus vinos llegan tan lejos?
A través de contactos en ferias del vino. Son una ocasión excelente para que abrirse puertas. El tinto Rías Baixas tiene un recorrido al alza y con mucho tirón.

¿El caíño se vendimia a la par del albariño o más tarde?
Caíño y albariño no se pisan en vendimia. El uva caíña se vendimia en octubre, unos 15 días después de acabado el albariño.
¿Cómo se comportan esa uva en viña?
De manera similar, si bien a la uva tinta le cuesta ganar grado alcohólico. Por eso, es preciso realizar antes un rarea en la viña, esto es, tirar al suelo aquellos racimos más pequeños, lo que permitirá que los otros, mejor dotados, se desarrollen más y ganen grado alcohólico. Algunos lo realizan en septiembre, pero nosotros la hacemos al salir la uva de la purga, que suele coincidir en junio, que nos permite eliminar sarmientos cortos, deshojar la viña y airear más el racimo y que trabaje mejor el fitosanitario. Es una labor que en generaciones anteriores no se hacía, porque se desconocía. ¡Menuda me armaba mi abuelo si me veía tirar al suelo un racimo de caíño! Hoy suena duro hacerlo, pero es obligado, para luego tener buena uva, sana, y buen vino.

Los padres, Amelia y Paco, junto con su hijo y bodeguero Fran Méndez

En fitosanitarios: ¿requiere los mismos tratamientos que el albariño, o el tinto tiene alguna singularidad?
No, las mismas pautas y fitosanitarios que el albariño.
¿Se han planteado un experimentar con un caíño blanco Rías Baixas?
No lo descartamos, y nos gustaría probar, pero cuando produzcan esos 8.000 m2 que tenemos proyectadas. Pero con la uva caíña que por a ahora tenemos, no da para más.
¿Qué cosecha se espera en tinto Rías Baixas esto año?
En nuestro caso, se presume una cosecha dentro de la normalidad, sin merma ni excedente.

Fran Méndez brinda con su tinto Rías Baixas

¿Y cómo se comporta comporta el caíño Rías Baixas en bodega?
Como todos los tintos, el Rías Baixas también requiere su tiempo. Un buen tinto Rías Baixas, en contraposición con los blancos, precisa de un tiempo de crianza, de hecho nosotros estamos sacando justo ahora al mercado en esta feria la cosecha de 2021. Otros prefieren acelerarlo y sacarlo al año, pero yo entiendo que el tinto caíño gana con el tiempo. La filosofía en bodega es la calidad, y no dudamos en darle ese tiempo. Como en la vida, en el tinto las prisas no son buena consejera.

 

 emprendedores.es

LA QUINTA DE SAN AMARO
Tu gran evasión…
 

Desde esta sección decidimos acercar al  lector a firmas meañesas contrastradas que, amparadas en su calidad, apuestan por llegar a ti de forma diferente. Su trayectoria y su buen hacer avalan nuestra elección para asomarlo aquí. Y en pleno verano, nuestra apuesta -y qué mejor- es la Quinta de San Amaro, establecimiento que responde a un hotel-restaurante con mucho -pero que mucho- encanto. Situado en Meaño, en pleno corazón de O Salnés, se enclava en un paraje plenamente rural, pero muy cerca de centros turísticos y de algunas de las mejores playas de la Rías Baixas (playa de A Lanzada). Además, su excelente comunicación es otra de sus claves: a apenas 400 metros de la Autovía do Salnés y, desde ahí, conexión directa con la AP-9 (Autopista el Atlántico), que es la vía que vertebra Galicia de Norte a Sur, más con Portugal. A la par, conexión directa con la capital de Galicia (Santiago de Compostela, a 45’ por autopista), así como con las grandes ciudades de  la comunidad gallega.
 

Una estampa de noche de verano

Tradición y modernidad
El origen, responde a un hotel, que abrió sus puertas en 2007, construido sobre las ruinas de una vivienda labriega secular. En su construcción aunó tradición y modernidad, con el respecto por el medio natural en el que está integrada, y su eclecticismo decorativo interior.

El hotel incluye tres bloques, que ofrecen un total de 14 habitaciones, cada una con diseño y decoración propios tanto en el dormitorio como en su cuarto de baño.
A la par, cuenta con un restaurante abierto al público con capacidad para 45 personas y que, desde su apertura, ofrece una cocina moderna que le ha convertido en referencia tanto dentro como fuera de la comarca arousana. Un salón exterior de tertulia y una biblioteca que hace las veces de sala de exposiciones, así como lugar de encuentro para comidas de empresa o familiares, completan las instalaciones
 
Cita obligada
Si las Rías Baixas es el paraje elegido para estas vacaciones, o para una escapada de fin de semana, la Quinta de San Amaro es el lugar por el que no debes dejar la oportunidad de pasar. Y, si viviendo en Galicia, lo tuyo es la gastronomía, el pasarse a almorzar o cenar en el restaurante Quinta de San Amaro es cita obligada para todo aquel amante de la buena mesa, que quiera disfrutar del mejor producto y en el mejor ambiente (calma, serenidad, recogimiento).

Restaurante de La Quinta de San Amaro

Desde aquí, nuestra recomendación es reservar mesa al lado del gran ventanal, al anochecer, tirando justo de la primera hora de apertura de cocina, que es a las 21 horas, pudiendo así disfrutar del crepúsculo y de la luz mágica que te ofrecerá en este agosto el conqueto salón comedor. Un ambiente intimista que te invitará a la tertulia, eso sí, eligiendo un vino Rías Baixas en un Meaño que es una de las cunas de un albariño que conquista paladares por todo el mundo. Si no conoces la Quinta de San Amaro, ven a conocerla. Y, si vienes, a buen seguro que volverás. Porque enamora.
 

Nacho Crespo (izquierda) y Julio Ouviña (derecha) en 2007

Desde 2007

La Quinta de San Amaro abría en agosto de 2007 -hace justo 16 veranos- de manos del madrileño Nacho Crespo (relaciones públicas) y el grovense Julio Ouviña (chef). Su decidida y original apuesta les hizo ya en 2008 obtener un primer premio, este de páginas web “Ferpalia” convocado por la Cámara de Comercio de Pontevedra. “Descubrimos este promontorio de San Amaro -reconocían sus promotores- cuando construyeron la entonces vía rápida de O Salnés, y lo estuvimos viendo diez años hasta que un día, a través de un familiar, supimos que finca y vieja casa estaban en venta, y nos lanzamos”. (En la foto: origen de la Quinta)
El nombre elegido por sus promotores lo debe a la pequeña ermita colindante, erigida en el siglo XVII en honor al santo Amaro y que, con apenas 45 m2 está considerada una de las más pequeña de O Salnés. El santo se festeja cada 15 de enero con una degustación de los tradicionales "callos" (en foto). Un nombre que, por extensión, se extiende al lugar (o pequeño barrio) en que se enclava.

En 2012, este coqueto hotel rural fue galardonado por los clientes por TripAdvisor por su calidad en sus “Premios Travlellers’Choice Hotel”, y entre 3.946 hoteles de 38 países, siendo reconocido como el tercer hotel mejor de lujo en España, octavo de Europa y décimo del mundo. Un fallo que se daba a conocer ese año en la feria Fitur en Madrid. Y, a partir de ahí, un goteo incesante de premios que avalan este establecimiento. Unos galardones que también llegaron a su cocina, con su inclusión en la “La mejor cocina de O Salnés” y, cómo no, primer premio en el concurso de tapas, demostrando que, su cocina, no entiende de edades y sabe adaptarse al cliente.
 
Simbiosis
Añadido, y en simbiosis con Meaño y su entorno, la Quinta de San Amaro acoge exposiciones culturales,  talleres y experiencias de cocina y gastroturismo, presentaciones de todo tipo de eventos o fiestas comprometidas con la diversidad. Una simbiosis que el pueblo en que se enclava, agradece, y un establecimiento del que mismo presumen los meañeses. Por algo será.

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Quinta de San Amaro es un hotel-restaurante que abrió sus puertas en el año 2007. Está enclavado en un paraje rural, muy cerca de las mejores playas, y comunicado por autopista con los grandes centros turísticos de Galicia. Fue considerado en 2012 por los clientes de TripAdvisor como uno el tercer mejor “hotel con encanto” de España. Tranquilidad, relax, ideal para desconectar en un bello entorno natural.

Quinta de San Amaro est un hôtel-restaurant qui a ouvert ses portes en 2007. Il est situé dans une zone rurale, très proche des meilleures plages et relié par autoroute aux grands centres touristiques de la Galice. Il a été considéré en 2012 par les clients de TripAdvisor comme le troisième meilleur "hôtels de charme" d'Espagne. Tranquillité, détente, idéal pour se déconnecter dans un bel environnement naturel.

 

Quinta de San Amaro is a hotel-restaurant that opened its doors in 2007. It is located in a rural area, very close to the best beaches, and connected by motorway to the large tourist centers of Galicia. It was considered in 2012 by TripAdvisor clients as one of the third best "charming hotels" in Spain. Tranquility, relaxation, ideal to disconnect in a beautiful natural environment.
 

Quinta de San Amaro ist ein Hotel-Restaurant, das 2007 seine Türen öffnete. Es liegt in einer ländlichen Gegend, ganz in der Nähe der besten Strände und ist über die Autobahn mit den großen Touristenzentren Galiziens verbunden. Es wurde 2012 von TripAdvisor-Kunden als eines der drittbesten „Charmant-Hotels“ in Spanien angesehen. Ruhe, Entspannung, ideal zum Abschalten in einer wunderschönen natürlichen Umgebung.
 

Quinta de San Amaro è un hotel-ristorante che ha aperto i battenti nel 2007. Si trova in una zona rurale, molto vicino alle migliori spiagge e collegato tramite autostrada ai grandi centri turistici della Galizia. È stato considerato nel 2012 dai clienti di TripAdvisor come uno dei terzi migliori "hotel di charme" in Spagna. Tranquillità, relax, ideale per disconnettersi in un bellissimo ambiente naturale.
 

Quinta de San Amaro wa, 2007-nen ni ōpun shita hoteru resutorandesu. Den'en chitai ni ichi shi, saikō no bīchi ni hijō ni chikaku, kōzokudōro de garishia no ōkina kankō chūshinchi to tsunagatte imasu. 2012-Nen, torippuadobaizā no kokyaku ni yori, Supein de 3-banme ni sugureta `miryoku-tekina hoteru' no 1-tsu to shite hyōka sa remashita. Shizukesa, rirakuzēshon, utsukushī shizen kankyō no naka de rirakkusu suru no ni saitekidesu.

Quinta de San Amaro shì yījiā yú 2007 nián kāiyè de jiǔdiàn cāntīng. Tā wèiyú xiāngcūn dìqū, fēicháng kàojìn zuì hǎo dì hǎitān, bìng tōngguò gāosù gōnglù liánjiē dào jiā lì xīyǎ de dàxíng lǚyóu zhōngxīn. 2012 Nián, tā bèi TripAdvisor kèhù píng wèi xībānyá dì sān dà “mírén jiǔdiàn” zhī yī. Níngjìng, fàngsōng, shì zài měilì de zìrán huánjìng zhōng fàngsōng shēnxīn de lǐxiǎng xuǎnzé.
 

Quinta de San Amaro är en hotell-restaurang som öppnade sina dörrar 2007. Den ligger på landsbygden, mycket nära de bästa stränderna och ansluten via motorväg till Galiciens stora turistorter. Det ansågs 2012 av TripAdvisors kunder som ett av de tredje bästa "charmiga hotellen" i Spanien. Lugn, avkoppling, perfekt att koppla av i en vacker naturlig miljö.
 

Quinta de San Amaro on hotelli-ravintola, joka avasi ovensa vuonna 2007. Se sijaitsee maaseudulla, hyvin lähellä parhaita rantoja ja on yhdistetty moottoritiellä Galician suuriin turistikeskuksiin. TripAdvisor-asiakkaat pitivät sitä vuonna 2012 yhtenä Espanjan kolmanneksi parhaista "viehättävistä hotelleista". Rauhallisuus, rentoutuminen, ihanteellinen katkaisemiseen kauniissa luonnonympäristössä.
 

Quinta de San Amaro é un hotel-restaurante que abriu as súas portas no ano 2007. Está situado nunha zona rural, moi preto das mellores praias, e comunicado por autoestrada cos grandes núcleos turísticos de Galicia. Foi considerado en 2012 polos clientes de TripAdvisor como un dos terceiros mellores "hoteis con encanto" de España. Tranquilidade, relaxación, ideal para desconectar nun fermoso entorno natural.

Quinta de San Amaro an ireki zituen ateak 2007an ireki zituen hotel-jatetxea da. Landa eremuan dago, hondartza onenetatik oso gertu, eta autobidez konektatua Galiziako turismo gune handiekin. 2012an TripAdvisorko bezeroek Espainiako hirugarren "hotel xarmangarri" onenetarikotzat jo zuten. Lasaitasuna, erlaxazioa, ingurune natural eder batean deskonektatzeko aproposa.

 

Quinta de San Amaro és un hotel restaurant que va obrir les portes l'any 2007. Aquest enclavat en un paratge rural, molt ben a prop de les millors platges, i comunicat per autopista amb els grans centres turístics de Galícia. Va ser considerat el 2012 pels clients de TripAdvisor com un el tercer millor “hotel amb encant” d'Espanya. Tranquil·litat, relax, ideal per desconnectar en un bell entorn natural.

EL ORIGEN DE LA LA QUINTA en fotos...

Fotos: archivo de la Quinta

Antiguo portal de la casa labriega, que coincide con la entrada actual que vemos abajo