sábado, 18 de octubre de 2014

FALTAN tres DÍAS PARA A REAPERTURA!

Con nova imaxe, entrevistas, reportaxes e moitos proxectos para compartir. Xa estamos limpando, ordeando todo por dentro para que o reencontro sexa do teu agrado. 
Non faltes: o día 25 de outubro asómate Polo Ventanuco


sábado, 20 de septiembre de 2014

GERALAVICIUS Y ERCILIA MACHADO SE IMPUSIERON EN UNA CARREIRA  DE RECORD EN MEAÑO 

Preparados, listos...! Momento de arranque de la carrrera tras el disparo de salida. Foto Marcos Castro

NOTA: Disfruta da galería de fotos da Carreira pinchando arriba na pestana MEAÑOLEANDO

El atleta de origen lituano Robertas Geralavicius y la internacional portuguesa Ercilia Machado se proclamaron ayer vencedores de la XXX Carreira Popular Concello de Meaño, prueba que congregó al final, entre atletas oficiales, invitados, chupetes y andantes a un total de 730 atletas, cifra récord de participación de las 30 ediciones celebradas. Los ganadores, amén de los 300 euros del primer premio, se llevaron su peso en albariño Follas Novas de la firma Paco&Lola que fue de 60 kilos-botellas para él y 56 para ella.


Geralavicius saluda al público en la llegada como vencedor. Foto: Iñaki Abella
En la carrera Geralavicius -atleta afincado en Santiago y casado con la campeona gallega Mª Jesús Gestido que ganó en Meaño en 2002 y 2003- se mantuvo siempre a remolque del marroquí Akka Essaadaqui que tiró durante los 6 de los 6,3 kms del circuito sin lograr soltar a su rival. Ya en su primer paso por meta (1,6 kms) los dos aventajan en 50 metros al maratoniano pontevedrés Elías Domínguez. Fue en la parte de la costa de A Solda donde Geralavicius, sabedor de su mejor final, lanzó un ataque demoledor que le llevó a meta con un tiempo de 19’21’’ (lejos de récord de 18’18’’ de Suso de la Fuente en 2000), y con nueve segundo de ventaja sobre Essaadaqui. Tercero clasificó Elías Domínguez con 20’43’’, cuarto el pontevedrés Miguel Ángel Vidal (21’14’’) y quinto el morañés Abel Barros.

La portuguesa Ercilia Machado entra vencedora. Foto: Ángeles Souto
Más cómoda resultó la vitoria de Ercilia Machado en féminas que completó el circuito con un tiempo de 21’42’’ -fue la octava de la general incluyendo hombres-, pero que tampoco pudo batir el récord de 21’05’’ de su compatriota Claudia Pereira en 2009. Ya en su primer paso Machado se perfilaba como clara dominadora en féminas y en la línea de meta aventajaba en 44 segundos a la viguesa Esther Navarrete (Celta de Vigo), mientras que tercera era la tudense Leticia Fernández (Ría de Ferrol) con 23’07’’. Alicia Dios (Illa de Arousa) fue cuarta y Pilar López (Pontevedra), quinta.

717 atletas en el momento de la salida batiendo el récord de participación. Foto: Iñaki Abella




Categorías
En total, con chupetes, andantes e invitados -atletas éstos que corren fuera de inscripción y de registro oficial-, la carrera congregó reunió a 730 participantes llegados de este año de 81 municipio de Galicia más el norte de Portugal, lo que confirman a Meaño como cita ineludible entre las populares gallegas. Entre los atletas llegados desde localides tan distantes como Ourense, Salceda de Caselas, Vegadeo, Dodro, Porriño, Vigo, Santiago, Ponteareas, A Baña, A Garda, Chantada, A Coruña, Monforte de Lemos, Valença do Minho, Oleiros, Xinzo de Limia o Mondariz entre otras.

La charanda en la costa dos Fornos anima el paso de Essasdaki y Geralavicius
Los atletas contaron además en esta edición con el aliciente de una estruendosa charanga que les animaba en la temida “costa dos Fornos” situada a 1,8 kms de meta.

La charanga anima la subida. Fotos ambas de Álvaro Portas
Por categorías los primeros clasificados fueron los siguientes: en benjamín masculino (1.070 m.), Cristian Sierpes (A Garda), Eloy Besada (Meaño) y Alex Sierpes (A Garda); y en féminas María Fuentes (Marín), Natalia Argibay (Noa) y Candela Iglesias (Meaño). En alevines (1.600 m.) Sergio Soto (Cambre), Sergio Prieto (A Estrada) y Rodrigo Méndez (Meaño); más Carolina Mastawescha (Poio), Laura Alonso (Porriño) y Lucía Prado (Vigo). Y en infantiles, Hugo García (Pontevedra), Iván Salgado (Vigo) y Óscar Filgueiras (Sanxenxo); junto a las viguesas Sara Lima, Ainhoa Vázquez y Lola Bouza.

Ya en el circuito de 6.330 m., categoría juvenil, Adrián Tizón (Vigo), Daniel Chamosa (Pontevedra) y Pablo Figueroa (Vigo); y Lucía Suárez (A Baña), María Pérez (Ponteareas) y Antía Chamosa (Pontevedra). En séniors Robertas Geralavicius (Santiago), Francisco Javier Iglesias (Pontevedra) y Diego González (Marín); y Ercilia Machado (Portugal), Esther Navarrete (Vigo) y Leticia Fernández (Tui). En superseniors (solo masculino) Akka Essaadaqui (Salceda), y los pontevedreses Elías Domínguez y Miguel Ángel Vidal. En veteranos, Daniel de la Torre (Marín), Juan Chamosa (Pontevedra) y José Suárez (A Baña); y Pilar López (Pontevedra), Olga Medraño (Bueu) y Susana Chaves (Ribadumia). Y en superveteranos, Domingo Álvarez (Ourense), Venancio Paramos (Porriño) y Domingos Abal (Redondela); y Silvia Calvo (Vilagarcía), Isabel Díaz (Outeiro de Rei) y Mar Barral (Vilagarcía).
A partir de aquí sólo categorías masculinas: en abuelos, Luis Miguel García (Vilagarcía), Enrique Garrido (Sanxenxo) y Francisco Javier Pérez (Marín); y en superabuelos Manuel Míllara (Mos), Julio Constenla (Barros) y José Domínguez (Cuntis).

Galardonados con el premio a la fidelidad en el escenario. Foto: Marcos Castro
Premio a la fidelidad
Por su parte el Trofeo Jorge Domínguez para los primeros clasificados en Meaño fue para Andrés Sueiro, Ramón Nogueira y Daniel Fontán, y en féminas para Sandra Falcón, Belma Muñiz y Vanesa Serantes. También recibieron trofeos honoríficos Silverio Domínguez y Marcelino González por ser los atletas más veteranos de la general y del municipio respectivamente. Además 41 atletas recibieron una mochila deportiva como premio por su fidelidad al haber participado en los últimos cinco años de forma consecutiva, premio que comenzó a concederse por primera vez este año como estaba previsto y que se mantendrá en ediciones sucesivas. Finalmente todos los participantes se llevaron una camiseta que anuncia ya la carrera de 2015 que se correrá con fecha 13 de septiembre.


Premio Paco&Lola para Robertas Geralavicius
60 botellas de albariño
Premio Paco&Lola para Ercilia Machado
56 botellas, Fotos ambas de M. Castro






















Protección civil de Ribadumia, policía local y 40 voluntarios velaron por el buen discurrir de una carrera que ahora promueve el concello y cuya buena organización, siempre atenta a los gestos, aplauden todos. Así el domingo no faltaron ni la citada charanga en la “costa dos Fornos”, ni una decena de voluntarios ayudándoles a los atletas a retirar el chip electrónico de sus zapatillas, ni el “cumpleaños feliz” que le entonaron al atleta José Domínguez -quien estaba de cumpleaños ese día- cuando durante la entrega de premios el cuntiense subía al pódium para recoger el trofeo que lo acreditaba como tercer clasificado de su categoría. Correr para disfrutar, todo esto es Meaño.

NOTA. Se queres ver a XXX Carreira Popular Concello de Meaño en vídeos de Mato Grosso Pictures pincha nos seguintes enlaces:

Parte I: XXX Carreira Popular Concello de Meaño

Parte II: XXX Carreira Popular Concello de Meaño

Parte III: XXX Carreira Popular de Meaño




domingo, 7 de septiembre de 2014

YOLANDA GUTIÉRREZ no Ventanuco: QUE FACER O DÍA DA CARREIRA EN MEAÑO? 

O vindeiro domingo 14 celébrase ás 11 da mañán a XXX Carreira Popular de Meaño, toda unha clásica do atletismo popular en Galicia. Para os que vindes de lonxe ofrécemovos aquí un plan para pasar esa xornada en Meaño e disfrutar da zona. Que non sabes onde é mellor xantar? Que non sabes que facer despois? Aquí van as nosas recomendacións. 

Lembra que a inscrición pecha este vindeiro xoves día 11 (incluida a de chupetes) e que non se admite inscrición algunha fóra de prazo. Para inscibirte acode á web www.championchipnorte.com e elixe a opción EVENTOS buscando nela a Carreira Popular de Meaño. De xeito excepcional tamén podes inscribirte no concello de Meaño (teléfonos 986 747 102 ou 986 747 585). É totalmente gratuita.

QUE FACER ANTES DE XANTAR?
Ofrecémosche tres alternativas:

Mónica Mon na mostra
EXPOSICIÓN DE MÓNICA MON: Mostra de pintura que podes ver no Museo da Muller Labrega que está no Pazo de Lis. Atópase ao pe da estrada en pleno circuito e pasaste por diante del na carreira a altura do quilómetro 1,8 do percorrido. Situado a 100 metros da Praza da Feira (que é zona de meta e onde se entregan os premios). Para ver esta exposición debes facelo nada máis acabar a entrega de premios (remate previsto as 13 horas) dado que o Museo pecha ese día as 14 horas. Tempo estimado da visita á exposición e ao edificio: 15 minutos.





Caneciño da igrexa románica
de Meaño
IGREXA ROMÁNICA DE SAN XOAN BAUTISTA DE MEAÑO: É a outra alternativa para antes de xantar. Tamén pasaste por diante dela no circuito da carreira.a altura do quilómetro 1,4 do percorrido. Está situada ao pe de estrada a 80 metros da liña de saída. Se queres ver o interior deberala visitar entre as 13 e 14 horas aproveitando que ese día é festa en Meaño ao celebrarse a Virxe dos Miragres, patrona do concello, e nesa franxa horaria ten lugar a misa solemne. Non obstante, o máis interesante desta igrexa atópase no exterior: unha fantástica coleción de caneciños baixo o aleiro na nave que está considerada como unha das mellor conservadas da provincia de Pontevedra. Por iso, se só queres ver o exterior, tamén podes visitala pola tarde.


Furancho de Elías
O FURANCHO DE ELÍAS: Vaste ir de Meaño sin probar un bo albariño fresquiño e recén sacado da cuba? Para isto a nosa recomendación antes de xantar é pasarte polo “furancho de Elías”, situado tamén no circuito a pe da estrada que baixa cara a Dena, mesmo antes do cruce que entra en Paradela (a altura do quilómetro 5,3 do circuito da carreira). Por un módico prezo serviranche un excelente albariño cunha tapa.



ONDE XANTAR?
Ofrecémos estas alternativas adaptadas a tódolos petos. 
Se o que preferes e xantar á carta estas son as dúas opcións preto, excelentes ambas:

RESTAURANTE QUINTA DE SAN AMARO 
Nas inmediacións da ermida de San Amaro, a altura do quilómetro 0,9 do circuito.
Hotel con Encanto
Piscina







CASA RODIÑO
Especialidade en cordeiro
En pleno circuito, a altura do quilómetro 0,5
Salón amplo

Se, en cambio, preferes tapear as dúas opcions que che propoñemos son:

TABERNA RURAL
Ao lado mesmo do Museo da Muller Labrega. 
En pleno circuito a altura do quilómetro 1,8
Sá e terraza rural cuberta
Acolledor







O MUIÑO DO FERREIRO
No roteiro do muiños en Lores, a altura do quilómetro 2,8 do circuito.
Sabor de tradición
Área recreativa no exterior con praia fluvial








E QUE FACER POLA TARDE?
Tamén che ofrecemos tres alternativa:

Área recreativa do muiño de Ferreiro
Cascada da área recreativa
RELAX: Tarde de disfrute do espazo natural e da praia fluvial da área recreativa do muiño do Ferreiro, enclavada no roteiro dos muiños de Lores. A altura do quilómetro 2,8 do circuito). Moi recomendable.




Roteiro dos muiños
Muiño do Crego en pleno roteiro
NATUREZA: Se preferes soltar os músculos a opción e percorrer o roteiro dos muiños do río Chanca entre Lores-Simes e Armenteira. Distancia 6 quilómetros. Dificultade: baixa e media no tramo alto. Tempo estimado entre ida e volta: 2 horas e 30 minutos (tamén podes non percorrelo completo, os muiños só están presentes nos primeiros 3 quilómetros, o resto é unha zona entre o bosque que leva ao manantial onde brota o río Chanca)


Mirador de San Cibrán en Cobas

VISTAS PANORÁMICAS: Visitar o alto de San Benito en Lores (a 2 quilómetros da Praza da Feira; preto do roteiro dos muiños) cunha excelente panorámica do val. No municipio tamén se atopa o mirador de San Cibrán en Cobas (a  4 quilómetros da zona de meta) con espléndidas vistas sobre a ría de Arousa





Claustro do mosteiro de Armenteira
ARTE: Igrexas románicas de San Xoan Bautista de Meaño e Santa María de Simes. Pero xa que estás preto e se o que che gosta é a arte non deixes de visitar o mosteiro de Armenteira (a 8 quilómetros de Meaño) enclavado no municipio veciño de Meis, e que está considerado como a “catedral do Salnés”. Nel poderás mercar os tradicionais xabóns artesanais que elaboran a monxas do mosteiro.




A ENTREVISTA
Que coñeces da atleta Yolanda Gutiérrez? Esta entrevista axudarache a descubrila. 
Publicada en Faro de Vigo / T. Hermida

Yolanda Gutiérrez Robles
Vencedora en Meaño 2013

Yolanda Gutiérrez
Yolanda Gutiérrez Robles nació en Ourense hace 32 años y actualmente milita en el New Balance. Es la vigente campeona gallega de 10.000, campeona de España universitaria de la distancia y cuarta mejor marca española de la maratón. En 2012 venció en la maratón de San Sebastián, fue campeona gallega de 3.000 en 2012 y 2013, y este año se impuso la Vig-Bay. Detenta la mejor marca gallega de la maratón y la media maratón desde la retirada de María Abel. En 2013 venció en Meaño acabando con nueve años de domino portugués. Pese a su currículo Yolanda Gutiérrez no puede vivir del atletismo. Por ello es trabajadora social y trabaja como técnico de inserción socio-laboral en una comarca del rural de Ourense que comprende 17 municipios “lo que supone mucho coche”. Reconoce que compaginar dicha actividad con sus entrenamientos “resulta muy complicado”. Se encrespa cuando le preguntas por los recortes en el ámbito social dadas les necesidades de mucha gente que palpa en su trabajo diario.

“MEAÑO ES UNA CARRERA MUY FAMOSA, CASI MÍTICA”


Yolanda Gutiérrez na Quinta de San Amaro en Meaño
¿Cómo se inicia Yolanda Gutiérrez en el atletismo?
Fue por casualidad. Una amiga que estaba preparando oposiciones me invitó a salir a correr con ella para liberar y despejar un poco. Y cuando empezamos a salir  enseguida me decía: “¡cómo corres!”. Yo estaba sorprendida porque por entonces fumaba un montón. Aquello empezó a engancharme y decidí buscar un grupo a través de un foro de atletismo muy conocido que es “correr en Galicia”. Desde ahí seguí las orientaciones que me daba gente con más experiencia. Al mismo tiempo empecé a buscar un grupo para entrenar, porque yo tenía que entrenar de noche por cuestiones de trabajo y a la familia no le gustaba mucho que corriera sola a esas horas. Me dejé guiar por esa gente y me buscaron un club, que fue el Comesaña, para salir a competir, y así empecé a tomarme así esto de forma, digamos más profesional.
Se puede decir, pues, que fue una llegada tardía.
Sí, sí, de hecho la que empieza en mi séptima temporada. Pero eso no supone problema para estar arriba, mismo mi compañera en el New Balance, Elena Espeso, fue a las olimpiadas con 40 años.
¿Qué papel juegan las populares en el mundo del atletismo?
Para gente como nosotros es muy importante. Por una parte nos permiten ganar un dinero con los premios que luego podemos emplear en ir a citas importantes de ámbito internacional como, en mi caso, el pasado año la maratón de Berlín. Por otra te da a conocer al público y las marcas entonces se interesan por ti. Por lo demás las populares son una maravilla: es una forma de viajar, de hacer turismo, de hacer deporte sano y todo ello de forma muy barata e invirtiendo en tu propia tierra.
¿Y qué opinión le merece la Popular de Meaño?
Yo ya participara aquí en una ocasión anterior, porque esta era y es una prueba muy famosa, casi mítica, muy sonada en Galicia y también en Portugal. “Es la carrera donde te dan tu peso en albariño” se escribía a menudo en el foro “correr en Galicia”, ese premio es ya toda una referencia. Yo animo a todo el mundo a participar, Meaño es una gran carrera, una mítica como decía antes, quien ame el atletismo tiene que estar allí el día 14.
El pasado año regresó pues y lo hizo para ganar después de nueve años de dominio portugués. ¿Qué supuso para usted el triunfo?
Una satisfacción grande, muy contenta de haber devuelto el título a Galicia. Yo sabía que el año pasado andaba muy fuerte, de hecho gané todas las populares que corrí en tierras gallegas. Hay quien piensa incluso que mi marca en la maratón de Berlín, la cual corrí unos días después de Meaño, pudo haber sido mejor si no compitiera tanto en las populares, pero esta es la época del año de estas carrera que es donde ganas un poco de dinero para poder costearte luego el viaje a las grandes pruebas, para poder pagarte los fisios y todo eso.

Yolanda Gutiérrez entra vencedora en Meaño en 2013. Foto Noé Parga

Hay quien opina que el circuito de 6,3 de Meaño es un tanto duro para estas alturas de la pretemporada.
Cierto que cuando vine el pasado año yo tenía el recuerdo de las cuestas, sobre todo en el tramo final, peso cuando estás fuerte eso no importa, es más, trabajar las cuestas en pretemporada te fortalece aún más. El pasado año yo llegaba convencida de que iba a ganar pese a las portuguesas, y eso que corrí en Meaño después de dormir sólo dos horas porque la noche anterior venciera en la nocturna Vilagarcía y con una buena marca. Las cuestas no fueron tan malas, de otra forma no se entiende que días después consiguiera la  cuarta mejor marca española de la maratón en Berlín.
Sin embargo, este año es dudosa su presencia.
Sí, vengo arrastrando una lesión y compaginar la vida laboral en un trabajo de inserción social, que no es nada fácil y menos en época de crisis, con el atletismo es complicado y precisamente estoy esperando a las vacaciones para poderme tratar. En caso de venir, posibilidades de ganar muy pocas, de subir al podio puede ser.
¿A quien ve como candidatas al triunfo y, llegado el caso, rivales?
A la tudense Leticia Fernández, del Ría de Ferrol, que anda muy bien y que hizo tercera el pasado año, y sé que viene fijo. También es segura la presencia del Barca Toba, del Comesaña, otra atleta a tener en cuenta. Y es probable que esté Mª Jesús Gestido, y de las portuguesas pienso Ercilia Machado, segunda el pasado año, repetirá. Cualquiera de ellas anda muy fuerte y puede ganar este año.

A atleta no acto de presentación da Carreira
¿Qué objetivo se plantea usted en su carrera deportiva?
En la siguiente maratón que voy a preparar me planteo el objetivo de hacer 2 horas 35 minutos. Luego tengo en mente realizar la marca para las olimpiadas de Río en 2016, pero para eso tengo que hacer un parón a nivel laboral. Creo que la marca es posible, porque el año pasado trabajando en las peores condiciones, preparando muy justa Berlín… yo no sabía que estaba tan bien, creo que estaba ya para esa marca y más. Por ello pienso que si me centro en la preparación ese objetivo es posible.
Que maratón elegirá para buscar las 2 horas 35 minutos?
Evidentemente no valen todas para hacer marca. A mí me gustaría hacerlo en España, quizá en Sevilla porque, además de ser una maratón que organiza New Balance, es un circuito rápido, que ya conozco y se celebra en una buena época con garantía de buen tiempo. Por otra parte sería ideal hacerlo en Coruña que es nuestra maratón aquí en Galicia, pero lo malo es que esa prueba se celebra en unas fechas muy complicadas y me vería muy justa de preparación.
Para entrenar ¿prefiere pista o ruta?
El año pasado hice sólo pista. Las mujeres tenemos un problema: no es habitual ver correr a una mujer por la calle a un ritmo alto y cuando eso ocurre, para bien o para mal, llamamos demasiado la atención. Y siempre te encuentras con el típico gracioso, la típica broma o típico comentario… y así es imposible centrarse. Además tenía otro problema, y es que entrenaba prácticamente sola porque no es fácil encontrar una persona, incluso entre los hombres, que pueda correr a mi ritmo y que quiera hacer tantos kilómetros, por lo que es difícil que encontrar quien te acompañe. En circunstancias así la pista es la única alternativa.
¿Cuantos kilómetros hace a la semana?
Depende del momento de la temporada. Lo máximo que llegué a hacer fueron 150 kms., pero mi cuerpo no lo asimiló, de hecho para Berlín hice menos.



sábado, 9 de agosto de 2014

conversas. com
Robustiano Fariña Padín
Gerente de Bodegas Attis

Hoy tiene 35 años pero se empezó en el mundo del vino con 21. Robustiano Fariña, que así se llama nuestro protagonista, lidera un proyecto familiar, el de las jóvenes bodegas Attis, afincadas en Dena, una firma que en tan sólo 14 años ha pasado del bajo de vivienda a unas modernas instalaciones en una parcela de 1,5 hectáreas que dominan el valle desde la ladera del monte Penaguda y donde elabora ya 75.000 litros de vino. La bodega está embarcada ahora en un doble reto: por una parte, elaborar Rías Baixas ecológico, empresa complicada en una zona donde el mildiu es una amenaza latente; y por otra, el de la salida al mercado de su primera cosecha de un Rías Baixas tinto. Tres personas son la clave de este éxito: los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña, más el enólogo francés Jean François Hébrand.

“SABEMOS QUE EN NUESTRA ZONA ES DIFÍCIL PRODUCIR BAJO CRITERIOS ECOLÓGICOS”


Robustiano Fariña en sus bodegas Attis
¿Cómo surge la idea de convertir una pequeña bodega familiar en un proyecto de envergadura como este?
En casa mis padres, y antes de mis abuelos, se hacía albariño de toda la vida, destinado en gran parte a un establecimiento hostelero que la familia tiene en Dena. Aquella pequeña bodega estaba en el sótano de casa, y en el 2000, cosas de la juventud, mi hermano y yo formamos sociedad con mi padre, para juntos apostar por el sector: dimos de alta la bodega en el Consello Regulador y empezamos a dedicarnos al vino, digamos, de una forma más profesional. Empezamos con 20.000 litros, el proyecto fue cristalizando y decidimos entonces dar un paso más: el de construir unas nuevas instalaciones asentadas en una parcela de una hectárea y media de terreno, preparadas para procesar 200.000 litros. Esto supuso una inversión muy grande.
Ustedes han salido al mercado en plena crisis, ¿no resulta eso un tanto arriesgado?
Sí, pero supongo que es la rebeldía de la juventud. Yo lo tenía claro: apostar por la calidad desde el principio y hacerse un hueco en el mercado exterior. Por eso nosotros empezamos al revés que otras bodegas: lo hicimos enfocándonos primero a la exportación, y así colocamos nuestro vino en Estados Unidos, Alemania, Inglaterra, Brasil, Dinamarca, Bélgica, Japón, Corea del Sur…, tal vez a costa de descuidar un tanto España, que es a donde queremos llegar ahora. Pero la apuesta está saliendo muy bien.
¿Y cómo se lanza uno así, acabando de nacer, a la conquista del mercado exterior?
Repito que uno es joven y como tal sale uno poco a la aventura. Me gusta viajar y acudo a una feria aquí, a otra allí… Empiezas con una mochila al hombro y unas cuantas botellas dentro. En las ferias haces contactos, cierras algún acuerdo y, si ves posibilidades, al año siguiente vuelves con un stand para crecer desde ahí.
¿Cuál es el secreto para entrar en ese mercado exterior?
Producir vinos de mucha calidad porque en el exterior hay un mercado que está dispuesto a pagar esos precios. Parece un contrasentido en tiempos de crisis, pero es así. Y en la denominación de origen están apareciendo una serie de bodegueros jóvenes que lideran proyectos que apuestan por esta línea como son Forxas do Salnés, Zárate o Albamar entre otros.

Una imagen con cubas de madera del interior de Bodegas Attis
Se planta albariño por doquier y, sin embargo, son varias las bodegas que se están vendiendo en los últimos años, algunas prácticamente en quiebra… ¿no podría hablarse de cierta “burbuja” del vino Rías Baixas de un tiempo a esta parte?
Una bodega no es una industria al uso. En los últimos años hemos asistido en parte al “todo vale”: cualquier persona con dinero, sin idea de vino, se le daba por montar una bodega de albariño, y esos son los proyectos que están fracasando ahora porque detrás no hay nada que transmitir. La bodega es una forma de vida, tiene un componente sentimental y eso se transmite si lo vives, el cliente lo percibe y lo valora. Por lo demás la denominación tiene recorrido porque está avalada por su calidad. Cuando viajas fuera es donde lo notas: a cualquier exportador que le dices que lo que le presentas es un Rías Baixas se para, atiende, sabe al momento que le estás ofreciendo vino de prestigio y eso le interesa.
Dicen que muchas bodegas están llenas de vino que no logran colocar en el mercado. ¿Cómo está la suya en estos momentos?
Bien. El secreto está siendo el crecer poco a poco. El error de algunas bodegas ha sido procesar toda la uva que le cupiera y llenarse hasta los topes pensando que luego iban a vender todo de por sí. En nuestras instalaciones tenemos capacidad para 200.000 litros, pero no pensamos para nada en esa cifra, estamos elaborando 75.000 porque sabemos que es lo que podemos vender de manera real en el mercado por el momento.

Robustiano Fariña observa su blanco Attis en copa
Uno de los retos en que está embarcado su bodega es producir un Rías Baixas catalogado como “ecológico”. ¿Es eso posible en una zona como la nuestra?
Es difícil, pero estamos trabajando en ello, conscientes de que es un objetivo ambicioso. Lo primero ha sido solicitar al Craega, que es el organismo público que regula la producción ecológica, el ser admitidos para conseguir el sello de “ecológico”. Son necesarios tres años de control  por parte de este organismo y nosotros estamos en el primero: ello implica que no podemos utilizar productos sistémicos, que sólo tenemos que emplear abonos orgánicos, recurrir al compostaje de plantas, a insecticidas naturales como el agua de ortigas para contrarrestar los ataques de polilla... Sabemos que en nuestra zona con el clima que tenemos es complicado producir bajo criterios ecológicos pero es un reto, ya veremos si al final somos capaces o no.

Otra de sus apuestas es atreverse con los tintos Rías Baixas.
Sí, acabamos de sacar al mercado nuestra primera cosecha, muy limitada, son 3.000 botellas de tinto caíño, espadeiro y sousón, los tres monovarietales.
¿Y cómo lo está recibiendo el mercado?
Muy bien, tanto que está ya todo comprometido.
¿Le ve potencial al tinto Rías Baixas?
Sí, porque ofrece vinos con un perfil que no se encuentran en ninguna otra parte del mundo. La uva espadeira y caíña sólo se dan aquí y en ningún otro lugar, el sousón aparece también algo en Portugal, pero es muy limitado.


Attis debe su nombre a la mitología griega
Esa uva tinta en realidad es muy escasa, ¿dónde la consigue usted?
En viticultores de la zona, en Ribadumia, Castrelo, aquí en Meaño, pero hay muy poco, muchas son cepas que están dentro de viñas que tienen otras variedades.
¿Se plantea incrementar la producción de tintos?
Lo que nos planteamos es apostar por todas las diferentes variedades propias de aquí para comprobar su potencial, las tintas incluidas, pero por el momento estamos más centrados en el albariño.
¿Se ha planteado experimentar con un espumoso?
No creo que sea buena idea. A los espumosos Rías Baixas les veo difícil competir con el cava, el nuestro va a salir siempre mucho más caro.


sábado, 2 de agosto de 2014

Congusto.es (I)
O MUIÑO DE FERREIRO

Empezamos hoxe unha nova sección que, baixo o título de “Congusto.es” vai achegar aos lectores o top ten dos locais da hostalería meañesa que che recomendamos visitar cando te achegues por Meaño. Agardamos os teus comentarios e suxestións que nos desexes facer chegar sobre cada un ou outros locais de Meaño que, como lector, queiras recomendar a maiores (podes remitilos, se prefires, a poloventanuco@gmail.com)Hoxe, na primeira entrega, “O MUIÑO FO FERREIRO", unha tasca acolledora, ideal para tapear e tomarse un viño ou unha cervexa á beira do río.
 
O Muiño de Ferreiro está enclavado nuna espléndia paraxe natural en pleno roteiro dos muiños de Lores


A FICHA
Interior da tasca
Onde está: Ruta dos muiños en Lores pola beira de río Chanca. Campiña e praia fluvial con merendeiro, cascada e ducha no entorno inmediato. Aparcamos no estacionamento da ponte de Caxoi e para chegar camiñamos 60 metros polo sendeiro a carón do río.
Horario de apertura: xullo e agosto de 12 de mediodía a 12 na noite os sete días da semana. Xuño e setembro tódolos días a partir das 20 horas. De Semana Santa a xuño só en fins de semana a partir das 20 horas.
Xerencia e xefa de cociña: Patricia Méndez Bugallo
Recomendacións: Ovos fritos con pan de millo, chourizo ao inferno, polvo á feira, tortilla de lacón con grelos, richada de boi, zorza.
Prezo medio menú/persoa: 10 euros.
Outros servizos: Terraza exterior.


A HISTORIA
Daniel o Ferreiro á esquerda (anos 60)
O muiño debe o seu nome ao último propietario que foi un veciño de Lores chamado Daniel “O Ferreiro”. Foi construido a fins do século XIX por Manuel Fernández. A capa grande do muiño foi feita cunha pedra baixada do monte das Amieiras en Bordóns. No seu tempo foi muiño vivenda de maquía, isto é, o muiñeiro que vivía nel cobraba polo seu traballo levándose unha parte de fariña da persoa que ía moer. Moía unha media de tres ferrados ao día. Deixou de ser muiño maquiero a inicios dos anos 60 do século XX e uns dez anos despois deixou de moer. No seu día foi o único muiño de todo o roteiro que tivo enerxía eléctrica. A inicios de s. XXI o concello mercouno a Tito Fernández, neto do que fora constructor. Rehabilitado como outros do roteiro neste caso cedeuse a xeito de concesión para convertilo en establecemento de hostalería par potenciar o roteiro. INFORMACIÓN: Rafa Vidal e Antonio Vieitez


Patricia Méndez rexenta hoxe o Muiño do Ferreiro
A ENTREVISTA 
Patricia Méndez Bugallo ten hoxe 34 anos. Colleu xunto coa sua nai este local por unha concesión do concello de Meaño en 2005 para convertilo nun negocio familiar de éxito. Enclavado nunha extraordinaria paraxe natural e situado ao inicio dun roteiro de sendeirismo pola ribeira do río, este seu é un desos locais aos que sempre che quedan gañas de regresar.


"O SEGREDO DA BOA TORTILLA SON OS OVOS DA CASA"

Colle este local con 25 anos de idade: vostede sempre quixo ser hostaleira?
(Risas) Non, foron as circunstancias. A miña nai e máis eu viñamos de quedar no paro. Daquela o concello sacou a concesión para explotar este local e pensei que era unha boa oportunidade laboral. Eu nunca me fixera a idea de ser hostaleira, pero recoñezo que hoxe si me gosta moito, sobre todo dada a paraxe na que estamos.
Un dos platos máis valorados aquí son as tortillas: española, lacón con grelos. Cal é o segredo dunha boa tortilla?
Os ovos da casa. Nós criamos galiñas na casa pero tamén outra xente de Lores ven por aquí e nos vende os ovos do seu galiñeiro.

Os ovos fritos con pan de millo famosos nesta tasca de Lores
Un plato que lle dera fama?
Os ovos da casa fritos con pan de millo. Frítense un par de ovos en aceite de oliva e colócanse no plato sobre unha base de miga de pan de millo fresco e desmenuzado. Remondámoslle ao cliente que o mezcle todo co garfio para comer.
E algún proxecto para o futuro? Que lle gostaría mellorar?
Gostaríame poder explotar máis dun muiño na ruta a xeito de establecemento de hostalería. E tamén que abrisen os muiños os fins de semana de verán para albergar mostras de oficios tradicionais ou de artesanía con gallo de atraer máis xente a coñecer isto que paga moito a pena.
Con que dificultades habituais se atopa no seu traballo aquí?
Co clima, porque no inverno isto é moi húmido, e tamén é pequeno (interior de 43 m2), polo que no inverno non se pode traballar.
Estando a carón do río, ténselle inundado algunha vez o local con algunha enchente?
Inundarse literalmente non, só un inverno que choveu de arreo despois dun verán de moitos incendios (ano 2006) entrounos a auga no local arrastrando a cinza dos montes e puxo todo isto perdido, pero non houbo máis.

A RECEITA: chourizo ao inferno (prezo: 4 euros)
Cazolas co "chourizo ao inferno" preparada para servir e acenderlle o lume á agurdente
Elaboración

Ø  Colocáse un chourizo caseiro, atravesado por un pincho, sobre unha cazola que conta cunha base de augardente.
Ø    Acéndese o lume da augardente e sérvese ao momento.
Ø  O comensal vai asando na mesa o chourizo ao gusto fancendo rotar o pincho. O lume da augardente non toca o chourizo, se ben o comensal, se o desexa, pode engadirlle a augardente que está ardendo por enriba coa axuda cunha pequena culler que acompaña o prato.
Ø  Comer quente acompañado dun bo viño

O Muiño do Ferreiro antes de ser restaurado. Foto: Rafa Vidal

A estrela amarela indica a localización do Muiño do Ferreiro en Lores